Hijo de la Carne
Carne asada en México, asado en Uruguay. Para el récord Guinness es lo mismo.
Había leído algo de que Uruguay se estaba preparando para romper el récord Guinness para el asado/carne asada mas grande del mundo (maior do mundo dirían los brasileños). Y lo logró, el pasado fin de semana con mas de 12,000 kilos de carne vacuna consumida por miles de comensales en la Rural del Prado en Montevideo.
Mi gran sorpresa que el desbancado, el que deja el lugar a Uruguay, es mi estado natal, Sonora en México. Así fui criado con cultura a la carne y con ese estigma pasé mis últimos 5 años en un ambiente que para mi era como estar en casa.
La gran pregunta, cual es mejor ? La carne de Sonora o la de Uruguay. Son muy buenas ambas pero degustadas diferentes. En Uruguay basta con comerla asi nomás sin mucho condimento, en México hay que ponerle su salsita, su guacamole, sus frijolitos con tortillas, cosas que en Uruguay sería como un pecado echarle tanta cosa a la carne pero es que es tan rico pecar con la carne, o no ?
Ni hablar, esta la gana los Orientales. Los Sonorenses ya estan hablando de organizar un nuevo evento para recuperar tan "honorable" título. Eso me preocupa, todo fuera como cocinar 12,001 kilos de carne. Lo que me gustaría ver que ese esfuerzo fuera por un récord como mayor cantidad de libros leídos, mas estudiantes graduados, menor deserción escolar, etc (Que conste que me gustaría verlo para ambos hemisferios) . Todo lo demás es Carne y Circo. Habló el ardido. 
April 16th, 2008 at 1:32 pm
En El Salvador se dice carne asada y a veces se come como en México (no de valde estamos tan cerca) y a veces como en Suramerica (me encanta un restaurante uruguayo que sirve carne exquisita, por aca).
Pero tambien soy hijo de la carne y tambien me gustaria ver que nuestros paises en vez de records de carnes poseyeran records en otras cosas.
Saludos
April 17th, 2008 at 6:25 pm
AH! qué rica es la carne! … antojaste canijillo. Pero estoy totalmente de acuerdo contigo, en lugar de guinness, debería aplicarse para situaciones que requieren mayor atención… ni hablar… como diría mi abuelita mucho ruido y pocas nueces (ni al caso jajajaja, dame chance que no he comido)
April 22nd, 2008 at 11:44 am
Bueno tu comentario.
Pero hiciste que me diera hambre.
He probado las dos… y me quedo con ambas. El chiste es que la cocinen bien.- Y aquí en México se come sola, hay muy buenos lugares de carnes donde se comen solas.. solamente con la tortilla, guacamole y salsa son en las tradicionales carnes asadas donde se reune la gente.
Saludos
April 23rd, 2008 at 5:59 am
Gracias por los comentarios. Igual terminé yo despues de elaborar el post, todo antojado.
May 5th, 2008 at 6:39 pm
Retornando a mis tareas, luego de un mes largo por Europa, te cuento que la carne solo se encuentra caminando en la calle, o en fotos. Es costosísima, y eso le baja muchos puntos a mi anterior decisión de ir a vivir a paises viejos.
Ahora mi nueva idea es Nueva Zelanda. Espero poder encontrar un empleo digno para poder moverme hacia allí. Ya te estaré preguntando algún detalle, vos que tenés vasta experiencia en la materia de trotamundos.
En mi blog puse un post sobre el asado más grande del mundo, y sinceramente, los que comentaron se pusieron como locos. Como es muy clásico en mi forma de escribir, relacioné el tema del asado con la rivalidad rioplatense. Ahí fue que comenzó la guerra, pero ya ha terminado creo yo.
Beso.
Alex.